{"id":2644,"date":"2026-04-13T13:09:07","date_gmt":"2026-04-13T11:09:07","guid":{"rendered":"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/?p=2644"},"modified":"2026-04-27T14:22:59","modified_gmt":"2026-04-27T12:22:59","slug":"dia-miel-de-cana-frigiliana-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/de\/blog\/dia-miel-de-cana-frigiliana-2026\/","title":{"rendered":"D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a en Frigiliana 2026: Fecha, Programa y C\u00f3mo Llegar desde Nerja"},"content":{"rendered":"<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@graph\": [\n    {\n      \"@type\": \"BlogPosting\",\n      \"@id\": \"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/blog\/dia-miel-de-cana-frigiliana-2026\/#article\",\n      \"headline\": \"D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a en Frigiliana 2026: Fecha, Programa Completo y C\u00f3mo Llegar desde Nerja\",\n      \"description\": \"XI edici\u00f3n del D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a el 3 de mayo de 2026 en Frigiliana. Visitas al Ingenio Nuestra Se\u00f1ora del Carmen (\u00fanica f\u00e1brica de Europa, en activo desde 1630), degustaciones gratuitas y actuaciones tradicionales. A 15 minutos desde Nerja.\",\n      \"image\": {\n        \"@type\": \"ImageObject\",\n        \"url\": \"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/dia-miel-cana-frigiliana-2026.webp\",\n        \"width\": 1200,\n        \"height\": 630\n      },\n      \"author\": { \"@type\": \"Organization\", \"name\": \"HC Calahonda Beach\", \"url\": \"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\" },\n      \"publisher\": {\n        \"@type\": \"Organization\",\n        \"name\": \"HC Calahonda Beach\",\n        \"logo\": { \"@type\": \"ImageObject\", \"url\": \"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Screenshot_2023-06-06_21.51.47-removebg-preview.png\" }\n      },\n      \"datePublished\": \"2026-04-14\",\n      \"dateModified\": \"2026-04-14\",\n      \"mainEntityOfPage\": { \"@type\": \"WebPage\", \"@id\": \"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/blog\/dia-miel-de-cana-frigiliana-2026\/\" },\n      \"keywords\": [\"d\u00eda de la miel de ca\u00f1a frigiliana\",\"miel de ca\u00f1a frigiliana 2026\",\"ingenio nuestra se\u00f1ora del carmen\",\"frigiliana mayo 2026\",\"excursiones desde nerja\",\"miel de ca\u00f1a propiedades\",\"concentrado jugo ca\u00f1a de az\u00facar\",\"berenjenas fritas miel de ca\u00f1a\",\"f\u00e1brica miel de ca\u00f1a europa\",\"puente mayo nerja\"],\n      \"inLanguage\": \"es-ES\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Event\",\n      \"@id\": \"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/blog\/dia-miel-de-cana-frigiliana-2026\/#event\",\n      \"name\": \"XI D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a de Frigiliana 2026\",\n      \"description\": \"Jornada gastron\u00f3mica en torno al Ingenio Nuestra Se\u00f1ora del Carmen, la \u00fanica f\u00e1brica de miel de ca\u00f1a de Europa, en activo desde 1630. Visitas guiadas, degustaciones gratuitas, exposici\u00f3n de enseres y actuaciones folkl\u00f3ricas.\",\n      \"startDate\": \"2026-05-03T12:00:00+02:00\",\n      \"endDate\": \"2026-05-03T19:00:00+02:00\",\n      \"eventStatus\": \"https:\/\/schema.org\/EventScheduled\",\n      \"eventAttendanceMode\": \"https:\/\/schema.org\/OfflineEventAttendanceMode\",\n      \"isAccessibleForFree\": true,\n      \"location\": {\n        \"@type\": \"Place\",\n        \"name\": \"Plaza del Ingenio, Frigiliana\",\n        \"address\": { \"@type\": \"PostalAddress\", \"streetAddress\": \"Plaza del Ingenio\", \"addressLocality\": \"Frigiliana\", \"postalCode\": \"29788\", \"addressRegion\": \"M\u00e1laga\", \"addressCountry\": \"ES\" }\n      },\n      \"organizer\": { \"@type\": \"Organization\", \"name\": \"Ayuntamiento de Frigiliana\", \"url\": \"https:\/\/frigiliana.es\" },\n      \"offers\": { \"@type\": \"Offer\", \"price\": \"0\", \"priceCurrency\": \"EUR\", \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"FAQPage\",\n      \"@id\": \"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/blog\/dia-miel-de-cana-frigiliana-2026\/#faq\",\n      \"mainEntity\": [\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"\u00bfCu\u00e1ndo es el D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a en Frigiliana 2026?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"La XI edici\u00f3n se celebra el domingo 3 de mayo de 2026, de 12:00 a 19:00 horas, en la Plaza del Ingenio Nuestra Se\u00f1ora del Carmen de Frigiliana. Entrada y degustaciones completamente gratuitas.\" } },\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"\u00bfEs gratis el D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"S\u00ed, la entrada y todas las degustaciones son completamente gratuitas. Las visitas guiadas al Ingenio tambi\u00e9n son gratuitas, en grupos de hasta 40 personas cada 30 minutos por orden de llegada, de 12:00 a 18:00 h.\" } },\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"\u00bfQu\u00e9 es el Ingenio Nuestra Se\u00f1ora del Carmen?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Es la \u00fanica f\u00e1brica de miel de ca\u00f1a de az\u00facar en activo de toda Europa, ubicada en la Casa Palacio de los Manrique de Lara, edificio hist\u00f3rico del siglo XVI en Frigiliana. Lleva funcionando ininterrumpidamente desde 1630 \u2014casi cuatro siglos\u2014 y solo abre al p\u00fablico una vez al a\u00f1o: el D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a.\" } },\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"\u00bfQu\u00e9 es exactamente la miel de ca\u00f1a? \u00bfEs como la miel de abeja?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"No. La miel de ca\u00f1a no tiene nada que ver con las abejas: es el jugo concentrado de la ca\u00f1a de az\u00facar, conocido oficialmente como 'concentrado del jugo de la ca\u00f1a de az\u00facar'. Su sabor es dulce con un ligero toque amargo que muchos comparan con el regaliz, y su textura es espesa y oscura, similar a la melaza.\" } },\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"\u00bfQu\u00e9 propiedades tiene la miel de ca\u00f1a para la salud?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Es rica en hierro (indicada para anemia y embarazo), magnesio (prevenci\u00f3n de problemas \u00f3seos), vitamina B, sales c\u00e1lcicas y minerales. No contiene grasas saturadas. Tambi\u00e9n se le atribuyen propiedades como laxante natural y puede usarse como edulcorante por personas con diabetes.\" } },\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"\u00bfQu\u00e9 se puede comer en el evento?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Las asociaciones locales reparten gratis: berenjenas fritas con miel de ca\u00f1a, arrop\u00edas, marcochas (palomitas de miel), pan de especias, tortitas de bacalao y jugo de ca\u00f1a reci\u00e9n exprimido.\" } },\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"\u00bfC\u00f3mo llegar a Frigiliana desde Nerja?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Frigiliana est\u00e1 a 7 km de Nerja, 12-15 minutos en coche por la MA-5105. El parking m\u00e1s c\u00f3modo el d\u00eda del evento est\u00e1 en la zona baja del pueblo; desde all\u00ed son 8-10 minutos a pie hasta la Plaza del Ingenio.\" } },\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"\u00bfA qu\u00e9 hora llegar para ver el interior de la f\u00e1brica?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Antes de las 13:00 h. Las visitas son en grupos de hasta 40 personas cada 30 minutos por orden de llegada, entre las 12:00 y las 18:00 h.\" } },\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"\u00bfD\u00f3nde puedo comprar miel de ca\u00f1a si no voy al evento?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Se vende en todos los comercios de Frigiliana, en supermercados de la zona y online en mieldelatorre.com. Los formatos disponibles incluyen bote de cristal (300 g, 490 g), bote antigoteo, monodosis de 10 g, caramelos y perlas para cocina creativa.\" } },\n        { \"@type\": \"Question\", \"name\": \"\u00bfSe puede combinar con otros planes en Nerja ese mismo d\u00eda?\", \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"S\u00ed. El 3 de mayo Nerja celebra las Cruces de Mayo en sus plazas. Plan ideal: ma\u00f1ana en las Cruces de Nerja, mediod\u00eda en Frigiliana para el D\u00eda de la Miel, tarde en Nerja para el atardecer desde el Balc\u00f3n de Europa.\" } }\n      ]\n    },\n    {\n      \"@type\": \"BreadcrumbList\",\n      \"itemListElement\": [\n        { \"@type\": \"ListItem\", \"position\": 1, \"name\": \"Inicio\", \"item\": \"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/\" },\n        { \"@type\": \"ListItem\", \"position\": 2, \"name\": \"Blog\", \"item\": \"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/blog\/\" },\n        { \"@type\": \"ListItem\", \"position\": 3, \"name\": \"D\u00eda Miel de Ca\u00f1a Frigiliana 2026\", \"item\": \"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/blog\/dia-miel-de-cana-frigiliana-2026\/\" }\n      ]\n    }\n  ]\n}\n<\/script><\/p>\n<article>\n<p>Hay una fecha en el calendario de la Axarqu\u00eda que convierte a uno de los pueblos blancos m\u00e1s bonitos de M\u00e1laga en el protagonista gastron\u00f3mico de toda la Costa del Sol: el <strong>D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a de Frigiliana<\/strong>. Una jornada enteramente gratuita en la que la \u00fanica f\u00e1brica de miel de ca\u00f1a en activo de toda Europa abre sus puertas por primera y \u00fanica vez en el a\u00f1o, las calles se llenan de sabores centenarios y la m\u00fasica folkl\u00f3rica no para desde el mediod\u00eda hasta el atardecer.<\/p>\n<p>En 2026 llega la <strong>XI edici\u00f3n<\/strong>, el <strong>domingo 3 de mayo<\/strong>. Y desde <a href=\"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/\" title=\"Hostal boutique en el centro de Nerja\">HC Calahonda Beach<\/a>, a solo 15 minutos de Frigiliana, te lo contamos todo.<\/p>\n<div style=\"background:#fff8e6;border-left:4px solid #f0a500;padding:14px 18px;border-radius:5px;margin:1.5em 0;\">\n\ud83d\udcc5 <strong>XI D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a \u00b7 Domingo 3 de mayo de 2026 \u00b7 12:00 \u2013 19:00 h<\/strong><br \/>\nPlaza del Ingenio Nuestra Se\u00f1ora del Carmen, Frigiliana (M\u00e1laga) \u00b7 <strong>Entrada gratuita<\/strong>\n<\/div>\n<h2>El Ingenio Nuestra Se\u00f1ora del Carmen: casi cuatro siglos de la \u00fanica f\u00e1brica de miel de ca\u00f1a de Europa<\/h2>\n<p>El protagonista absoluto del evento es el <strong>Ingenio Nuestra Se\u00f1ora del Carmen<\/strong>: un palacio del siglo XVI y la \u00faltima f\u00e1brica de miel de ca\u00f1a de az\u00facar en activo de todo el continente. Construido como casa solariega de la familia <strong>Manrique de Lara<\/strong>, lleva produciendo miel de ca\u00f1a <strong>ininterrumpidamente desde 1630<\/strong> \u2014casi cuatro siglos sin parar\u2014. En 1928, la familia <strong>De la Torre<\/strong> adquiri\u00f3 el Ingenio, lo moderniz\u00f3 y le dio el nombre con el que se conoce hoy.<\/p>\n<p>La receta no ha cambiado en todo ese tiempo: la ca\u00f1a se recoge, se tritura en molinos y el jugo se hierve y concentra hasta obtener esa melaza oscura de sabor profundo que los frigilianenses llaman simplemente <em>la miel<\/em>. Oficialmente, la legislaci\u00f3n europea la denomina <strong>\u00abconcentrado del jugo de la ca\u00f1a de az\u00facar\u00bb<\/strong>.<\/p>\n<p>Fueron los \u00e1rabes quienes introdujeron la ca\u00f1a de az\u00facar en Andaluc\u00eda hace m\u00e1s de mil a\u00f1os. Frigiliana es hoy el \u00faltimo reducto de Europa donde esa tradici\u00f3n sigue viva, y el Ingenio <strong>solo abre al p\u00fablico una vez al a\u00f1o<\/strong>: el D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a.<\/p>\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n en la <a href=\"https:\/\/www.turismofrigiliana.es\/es\/dia-de-la-miel.html\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\" title=\"Turismo Frigiliana \u2014 D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a\">web oficial de Turismo de Frigiliana<\/a>.<\/p>\n<h2>Programa del XI D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a en Frigiliana 2026<\/h2>\n<p>Toda la jornada gira en torno a la <strong>Plaza del Ingenio<\/strong>. Basado en el patr\u00f3n de las ediciones anteriores:<\/p>\n<table style=\"width:100%;border-collapse:collapse;font-size:.93em;margin:1em 0 1.6em;\">\n<thead>\n<tr style=\"background:#1a6fcc;color:#fff;\">\n<th style=\"padding:10px 14px;text-align:left;width:30%;\">Horario<\/th>\n<th style=\"padding:10px 14px;text-align:left;\">Actividad<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr style=\"background:#f4f8ff;\">\n<td style=\"padding:9px 14px;border-bottom:1px solid #dde6f0;\"><strong>12:00 h<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 14px;border-bottom:1px solid #dde6f0;\">Apertura. Inicio de visitas guiadas al Ingenio (grupos de hasta 40 personas cada 30 min, por orden de llegada)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:9px 14px;border-bottom:1px solid #dde6f0;\"><strong>12:00 \u2013 18:00 h<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 14px;border-bottom:1px solid #dde6f0;\">Visitas guiadas continuas y exposici\u00f3n en vivo de la molienda de ca\u00f1a<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#f4f8ff;\">\n<td style=\"padding:9px 14px;border-bottom:1px solid #dde6f0;\"><strong>12:00 \u2013 19:00 h<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 14px;border-bottom:1px solid #dde6f0;\">Degustaciones gratuitas: arrop\u00edas, marcochas, berenjenas con miel, pan de especias, jugo de ca\u00f1a<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:9px 14px;border-bottom:1px solid #dde6f0;\"><strong>A lo largo del d\u00eda<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 14px;border-bottom:1px solid #dde6f0;\">Exposici\u00f3n de enseres tradicionales relacionados con la producci\u00f3n hist\u00f3rica de la miel de ca\u00f1a<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#f4f8ff;\">\n<td style=\"padding:9px 14px;border-bottom:1px solid #dde6f0;\"><strong>A lo largo del d\u00eda<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 14px;border-bottom:1px solid #dde6f0;\">Recetas tradicionales en vivo por asociaciones de mujeres locales<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:9px 14px;border-bottom:1px solid #dde6f0;\"><strong>A lo largo del d\u00eda<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 14px;border-bottom:1px solid #dde6f0;\">Actuaciones de coros rocieros, grupos de danza folkl\u00f3rica y m\u00fasica en directo<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#f4f8ff;\">\n<td style=\"padding:9px 14px;border-bottom:1px solid #dde6f0;\"><strong>A lo largo del d\u00eda<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 14px;border-bottom:1px solid #dde6f0;\">Puestos de artesan\u00eda local y concurso de fotograf\u00eda y pintura<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:9px 14px;\"><strong>19:00 h<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 14px;\">Cierre del evento<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"font-size:.88em;color:#666;\">El programa oficial de 2026 ser\u00e1 publicado por el <a href=\"https:\/\/frigiliana.es\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\" title=\"Ayuntamiento de Frigiliana\">Ayuntamiento de Frigiliana<\/a>. Los horarios se basan en las ediciones IX y X (2024 y 2025).<\/p>\n<h2>Qu\u00e9 es la miel de ca\u00f1a: el producto m\u00e1s singular de Andaluc\u00eda<\/h2>\n<p>Antes de ir al evento, conviene entender bien qu\u00e9 es lo que vas a probar. La miel de ca\u00f1a <strong>no tiene nada que ver con la miel de abeja<\/strong>: es el jugo concentrado de la ca\u00f1a de az\u00facar, conocido oficialmente como <em>\u00abconcentrado del jugo de la ca\u00f1a de az\u00facar\u00bb<\/em> seg\u00fan la denominaci\u00f3n de la legislaci\u00f3n europea. Su color es oscuro, su textura espesa y su sabor dulce con un <strong>ligero toque amargo que recuerda al regaliz<\/strong>.<\/p>\n<p>El proceso no ha cambiado desde hace siglos: la ca\u00f1a se tritura en el molino del Ingenio, el jugo se filtra, se hierve y se concentra hasta alcanzar la densidad exacta. Sin aditivos, sin conservantes. Solo ca\u00f1a.<\/p>\n<h3>Propiedades y beneficios de la miel de ca\u00f1a para la salud<\/h3>\n<p>M\u00e1s all\u00e1 del sabor, la miel de ca\u00f1a tiene un perfil nutricional notable que explica por qu\u00e9 se lleva usando en la Axarqu\u00eda como alimento y remedio durante siglos:<\/p>\n<ul>\n<li>\ud83e\ude78 <strong>Alta en hierro<\/strong> \u2014 especialmente recomendada para personas con anemia y mujeres embarazadas.<\/li>\n<li>\ud83e\uddb4 <strong>Rica en magnesio<\/strong> \u2014 contribuye a la prevenci\u00f3n de problemas \u00f3seos.<\/li>\n<li>\u26a1 <strong>Fuente de energ\u00eda r\u00e1pida<\/strong> \u2014 glucosa y sacarosa de f\u00e1cil asimilaci\u00f3n, ideal para esfuerzos f\u00edsicos o mentales.<\/li>\n<li>\ud83e\uddec <strong>Vitamina B y sales minerales<\/strong> \u2014 calcio, potasio, hierro, magnesio.<\/li>\n<li>0\ufe0f\u20e3 <strong>Sin grasas saturadas<\/strong> \u2014 290 kcal \/ 100 g, todo en forma de hidratos de carbono.<\/li>\n<li>\ud83c\udf6c <strong>Edulcorante natural<\/strong> \u2014 puede usarse en dietas controladas y por personas con diabetes como alternativa al az\u00facar refinado.<\/li>\n<li>\ud83c\udf3f <strong>Laxante suave<\/strong> \u2014 propiedades digestivas reconocidas en la medicina popular andaluza.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En cocina funciona de maravilla con queso fresco, yogur, frutas \u00e1cidas, carnes asadas, tempuras, ensaladas (en vinagreta) y toda clase de reposter\u00eda: torrijas, bizcochos, borrachuelos, batatillas, almendrado.<\/p>\n<h2>Qu\u00e9 comer en el D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a: los sabores imprescindibles<\/h2>\n<p>Las asociaciones de mujeres de Frigiliana preparan y reparten gratuitamente recetas que solo se cocinan este d\u00eda del a\u00f1o:<\/p>\n<ul>\n<li>\ud83c\udf6f <strong>Jugo de ca\u00f1a reci\u00e9n exprimido<\/strong> \u2014 La ca\u00f1a se tritura en el momento. Primera parada obligada.<\/li>\n<li>\ud83c\udf46 <strong>Berenjenas fritas con miel de ca\u00f1a<\/strong> \u2014 El plato m\u00e1s emblem\u00e1tico de la Axarqu\u00eda.<\/li>\n<li>\ud83c\udf6c <strong>Arrop\u00edas<\/strong> \u2014 Caramelo artesano de miel de ca\u00f1a, moldeado a mano.<\/li>\n<li>\ud83c\udf7f <strong>Marcochas<\/strong> \u2014 Las palomitas de ma\u00edz con miel propias de Frigiliana.<\/li>\n<li>\ud83c\udf5e <strong>Pan de especias con miel<\/strong> \u2014 Receta tradicional de la zona.<\/li>\n<li>\ud83d\udc1f <strong>Tortitas de bacalao con miel<\/strong> \u2014 El contraste salado-dulce andaluz en su m\u00e1xima expresi\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para descubrir m\u00e1s sabores de la zona, consulta nuestra <a href=\"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/gastronomia-nerja\/\" title=\"Gastronom\u00eda de Nerja y la Axarqu\u00eda\">gu\u00eda de gastronom\u00eda de Nerja<\/a>.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo llegar a Frigiliana desde Nerja<\/h2>\n<p>Frigiliana est\u00e1 a tan solo <strong>7 km de Nerja<\/strong>, unos 12-15 minutos en coche por la <strong>MA-5105<\/strong>. Es la <a href=\"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/excursiones-nerja\/\" title=\"Excursiones desde Nerja\">excursi\u00f3n desde Nerja<\/a> m\u00e1s f\u00e1cil y con m\u00e1s recompensa del a\u00f1o.<\/p>\n<h3>En coche<\/h3>\n<p>El parking m\u00e1s pr\u00e1ctico el d\u00eda del evento est\u00e1 en la <strong>zona baja del pueblo<\/strong>. Desde all\u00ed son 8-10 minutos a pie subiendo por las callejuelas empedradas hasta la Plaza del Ingenio. Ten en cuenta que las calles hist\u00f3ricas de Frigiliana son <strong>empedradas y con pendiente<\/strong>, por lo que no es el plan m\u00e1s c\u00f3modo para personas con movilidad reducida o con cochecito de beb\u00e9.<\/p>\n<div style=\"background:#f0f7ff;border-left:4px solid #1a6fcc;padding:14px 18px;border-radius:5px;margin:1.5em 0;\">\n\u26a0\ufe0f <strong>Llega antes de las 12:30 h.<\/strong> El parking se llena antes de las 13:00 h y las primeras rondas de visitas al Ingenio se cubren r\u00e1pido.\n<\/div>\n<h3>En autob\u00fas<\/h3>\n<p>Existe servicio regular Nerja\u2013Frigiliana con frecuencia limitada los domingos. Consulta horarios en <a href=\"https:\/\/www.avanzabus.com\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\" title=\"Avanza Bus\">avanzabus.com<\/a>.<\/p>\n<h3>Plan completo para el 3 de mayo<\/h3>\n<p>Ese mismo d\u00eda Nerja celebra las <strong>Cruces de Mayo<\/strong> en sus plazas. Plan ideal: ma\u00f1ana en las Cruces de Nerja \u2192 mediod\u00eda en Frigiliana para el D\u00eda de la Miel \u2192 tarde en Nerja para el atardecer desde el <a href=\"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/blog\/balcon-de-europa-historia\/\" title=\"Historia del Balc\u00f3n de Europa\">Balc\u00f3n de Europa<\/a>.<\/p>\n<h2>D\u00f3nde comprar miel de ca\u00f1a de Frigiliana si no vas al evento<\/h2>\n<p>El D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a es la \u00fanica ocasi\u00f3n para ver la f\u00e1brica por dentro, pero el producto est\u00e1 disponible todo el a\u00f1o. Lo encuentras en <strong>todos los comercios y tiendas de souvenirs de Frigiliana<\/strong>, en supermercados de la zona y en la <strong>tienda online oficial<\/strong> <a href=\"https:\/\/mieldelatorre.com\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\" title=\"Tienda online miel de ca\u00f1a Frigiliana\">mieldelatorre.com<\/a>, con env\u00edo a toda Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Los formatos disponibles son variados: bote de cristal (300 g y 490 g), bote antigoteo tipo salsa, monodosis de 10 g (ideales para el caf\u00e9 o infusiones), caramelos y perlas para cocina creativa. Es uno de los regalos gastron\u00f3micos m\u00e1s originales que puedes traer de un viaje a la Axarqu\u00eda.<\/p>\n<div style=\"background:#f0fff4;border-left:4px solid #28a745;padding:14px 18px;border-radius:5px;margin:1.5em 0;\">\n\ud83d\udca1 <strong>Consejo:<\/strong> Si visitas el evento, los puestos de artesan\u00eda de la Plaza del Ingenio venden el producto directamente del fabricante. Buen momento para llevarte varias unidades a un precio ajustado.\n<\/div>\n<h2>M\u00e1s all\u00e1 de Frigiliana: la ruta de la ca\u00f1a de az\u00facar en Andaluc\u00eda<\/h2>\n<p>Si el mundo de la ca\u00f1a de az\u00facar te ha enganchado, la Axarqu\u00eda y la costa granadina guardan otro secreto relacionado. En <strong>Salobre\u00f1a<\/strong>, a unos 40 km de Frigiliana, se encuentra la \u00fanica destiler\u00eda de ron de Andaluc\u00eda que produce su ron a partir de ca\u00f1a de az\u00facar 100% local. Un complemento perfecto para quienes quieren profundizar en este cap\u00edtulo \u00fanico de la gastronom\u00eda del sur.<\/p>\n<h2>Al\u00f3jate en Nerja y pon a Frigiliana en tu itinerario<\/h2>\n<p>El 3 de mayo coincide con el <strong>puente del 1 de mayo<\/strong> (viernes festivo en 2026). Si tienes pensado venir, reservar con antelaci\u00f3n es clave. Desde <strong>HC Calahonda Beach<\/strong> \u2014Calle Puerta del Mar 3\u2014 tienes todo a mano:<\/p>\n<ul>\n<li>\ud83d\ude97 <strong>15 min en coche<\/strong> hasta la Plaza del Ingenio de Frigiliana<\/li>\n<li>\ud83c\udfd6\ufe0f <strong>2 min a pie<\/strong> hasta la playa Calahonda<\/li>\n<li>\ud83c\udf0a <strong>100 m del Balc\u00f3n de Europa<\/strong><\/li>\n<li>\ud83d\udec1 <strong>Jacuzzi en terraza<\/strong> con vistas al Mediterr\u00e1neo<\/li>\n<li>\ud83d\udd11 Check-in aut\u00f3nomo <strong>24 horas<\/strong><\/li>\n<li>\u2b50 <strong>9,4 \/ 10<\/strong> en valoraciones verificadas<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"text-align:center;margin:2em 0;\">\n  <a href=\"https:\/\/booking.avirato.com\/?code=36424745&#038;id_habitacion=42-40-37-34-31-28-25\"\n     style=\"display:inline-block;background:#1a6fcc;color:#fff;padding:15px 36px;border-radius:6px;font-weight:700;font-size:1.05em;text-decoration:none;\"\n     title=\"Reservar HC Calahonda Beach para el puente de mayo 2026\"\n     rel=\"noopener noreferrer\"><br \/>\n    Reservar para el puente de mayo \u2192<br \/>\n  <\/a>\n<\/div>\n<h2>Preguntas frecuentes sobre el D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a 2026<\/h2>\n<div style=\"margin:2.5em 0;border-top:2px solid #dde6f2;\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\">\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<details style=\"border-bottom:1px solid #dde6f2;\">\n<summary itemprop=\"name\" style=\"padding:16px 0;font-size:1em;font-weight:700;color:#1a3a5c;cursor:pointer;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;\">\n        \u00bfCu\u00e1ndo es el D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a en Frigiliana 2026?<br \/>\n        <span style=\"font-size:1.4em;color:#1a6fcc;margin-left:12px;flex-shrink:0;\">+<\/span><br \/>\n      <\/summary>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\" style=\"margin:0 0 16px;padding:4px 0 8px;color:#444;line-height:1.7;\">La <strong>XI edici\u00f3n<\/strong> se celebra el <strong>domingo 3 de mayo de 2026<\/strong>, de <strong>12:00 a 19:00 h<\/strong>, en la Plaza del Ingenio Nuestra Se\u00f1ora del Carmen de Frigiliana. La entrada y todas las degustaciones son completamente gratuitas.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<details style=\"border-bottom:1px solid #dde6f2;\">\n<summary itemprop=\"name\" style=\"padding:16px 0;font-size:1em;font-weight:700;color:#1a3a5c;cursor:pointer;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;\">\n        \u00bfEs gratis el D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a?<br \/>\n        <span style=\"font-size:1.4em;color:#1a6fcc;margin-left:12px;flex-shrink:0;\">+<\/span><br \/>\n      <\/summary>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\" style=\"margin:0 0 16px;padding:4px 0 8px;color:#444;line-height:1.7;\">S\u00ed, <strong>la entrada y todas las degustaciones son completamente gratuitas<\/strong>. Las visitas guiadas al Ingenio tambi\u00e9n son gratuitas, en grupos de hasta 40 personas cada 30 minutos por orden de llegada, de 12:00 a 18:00 h.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<details style=\"border-bottom:1px solid #dde6f2;\">\n<summary itemprop=\"name\" style=\"padding:16px 0;font-size:1em;font-weight:700;color:#1a3a5c;cursor:pointer;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;\">\n        \u00bfQu\u00e9 es el Ingenio Nuestra Se\u00f1ora del Carmen?<br \/>\n        <span style=\"font-size:1.4em;color:#1a6fcc;margin-left:12px;flex-shrink:0;\">+<\/span><br \/>\n      <\/summary>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\" style=\"margin:0 0 16px;padding:4px 0 8px;color:#444;line-height:1.7;\">Es la <strong>\u00fanica f\u00e1brica de miel de ca\u00f1a de az\u00facar en activo de toda Europa<\/strong>, ubicada en la Casa Palacio de los Manrique de Lara, edificio hist\u00f3rico del siglo XVI en Frigiliana. <strong>Lleva funcionando ininterrumpidamente desde 1630<\/strong> \u2014casi cuatro siglos\u2014 y solo abre al p\u00fablico una vez al a\u00f1o: el D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a. En 1928 la familia De la Torre adquiri\u00f3 el Ingenio y le dio su nombre actual.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<details style=\"border-bottom:1px solid #dde6f2;\">\n<summary itemprop=\"name\" style=\"padding:16px 0;font-size:1em;font-weight:700;color:#1a3a5c;cursor:pointer;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;\">\n        \u00bfQu\u00e9 es exactamente la miel de ca\u00f1a? \u00bfEs como la miel de abeja?<br \/>\n        <span style=\"font-size:1.4em;color:#1a6fcc;margin-left:12px;flex-shrink:0;\">+<\/span><br \/>\n      <\/summary>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\" style=\"margin:0 0 16px;padding:4px 0 8px;color:#444;line-height:1.7;\">No tiene nada que ver con las abejas. La miel de ca\u00f1a es el <strong>jugo concentrado de la ca\u00f1a de az\u00facar<\/strong>, denominado oficialmente <em>\u00abconcentrado del jugo de la ca\u00f1a de az\u00facar\u00bb<\/em> por la legislaci\u00f3n europea. Su color es oscuro, su textura espesa y su sabor es <strong>dulce con un ligero toque amargo que recuerda al regaliz<\/strong>.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<details style=\"border-bottom:1px solid #dde6f2;\">\n<summary itemprop=\"name\" style=\"padding:16px 0;font-size:1em;font-weight:700;color:#1a3a5c;cursor:pointer;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;\">\n        \u00bfQu\u00e9 propiedades tiene la miel de ca\u00f1a para la salud?<br \/>\n        <span style=\"font-size:1.4em;color:#1a6fcc;margin-left:12px;flex-shrink:0;\">+<\/span><br \/>\n      <\/summary>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\" style=\"margin:0 0 16px;padding:4px 0 8px;color:#444;line-height:1.7;\">Es rica en <strong>hierro<\/strong> (indicada para anemia y embarazo), <strong>magnesio<\/strong> (preventivo de problemas \u00f3seos), <strong>vitamina B<\/strong> y sales minerales. No contiene grasas saturadas. Tambi\u00e9n se le atribuyen propiedades como edulcorante apto para diab\u00e9ticos y laxante natural suave. Aporta 290 kcal \/ 100 g.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<details style=\"border-bottom:1px solid #dde6f2;\">\n<summary itemprop=\"name\" style=\"padding:16px 0;font-size:1em;font-weight:700;color:#1a3a5c;cursor:pointer;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;\">\n        \u00bfQu\u00e9 se puede comer en el evento?<br \/>\n        <span style=\"font-size:1.4em;color:#1a6fcc;margin-left:12px;flex-shrink:0;\">+<\/span><br \/>\n      <\/summary>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\" style=\"margin:0 0 16px;padding:4px 0 8px;color:#444;line-height:1.7;\">Las asociaciones locales elaboran y reparten gratis: <strong>berenjenas fritas con miel de ca\u00f1a<\/strong>, <strong>arrop\u00edas<\/strong>, <strong>marcochas<\/strong> (palomitas de miel), <strong>pan de especias<\/strong>, <strong>tortitas de bacalao<\/strong> y <strong>jugo de ca\u00f1a reci\u00e9n exprimido<\/strong>. Tambi\u00e9n hay puestos de artesan\u00eda para llevar productos a casa.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<details style=\"border-bottom:1px solid #dde6f2;\">\n<summary itemprop=\"name\" style=\"padding:16px 0;font-size:1em;font-weight:700;color:#1a3a5c;cursor:pointer;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;\">\n        \u00bfC\u00f3mo llegar a Frigiliana desde Nerja?<br \/>\n        <span style=\"font-size:1.4em;color:#1a6fcc;margin-left:12px;flex-shrink:0;\">+<\/span><br \/>\n      <\/summary>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\" style=\"margin:0 0 16px;padding:4px 0 8px;color:#444;line-height:1.7;\">Frigiliana est\u00e1 a <strong>7 km de Nerja<\/strong>, 12-15 minutos en coche por la MA-5105. El parking m\u00e1s c\u00f3modo el d\u00eda del evento est\u00e1 en la zona baja del pueblo; desde all\u00ed son 8-10 minutos a pie subiendo por las callejuelas hasta la Plaza del Ingenio.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<details style=\"border-bottom:1px solid #dde6f2;\">\n<summary itemprop=\"name\" style=\"padding:16px 0;font-size:1em;font-weight:700;color:#1a3a5c;cursor:pointer;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;\">\n        \u00bfA qu\u00e9 hora llegar para ver el interior de la f\u00e1brica?<br \/>\n        <span style=\"font-size:1.4em;color:#1a6fcc;margin-left:12px;flex-shrink:0;\">+<\/span><br \/>\n      <\/summary>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\" style=\"margin:0 0 16px;padding:4px 0 8px;color:#444;line-height:1.7;\">Antes de las <strong>13:00 h<\/strong>. Las visitas son en grupos de hasta 40 personas cada 30 minutos por orden de llegada, entre las 12:00 y las 18:00 h. Al ser el \u00fanico d\u00eda del a\u00f1o en que la f\u00e1brica abre al p\u00fablico, la demanda es alta desde el principio.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<details style=\"border-bottom:1px solid #dde6f2;\">\n<summary itemprop=\"name\" style=\"padding:16px 0;font-size:1em;font-weight:700;color:#1a3a5c;cursor:pointer;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;\">\n        \u00bfD\u00f3nde puedo comprar miel de ca\u00f1a si no voy al evento?<br \/>\n        <span style=\"font-size:1.4em;color:#1a6fcc;margin-left:12px;flex-shrink:0;\">+<\/span><br \/>\n      <\/summary>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\" style=\"margin:0 0 16px;padding:4px 0 8px;color:#444;line-height:1.7;\">Se vende en <strong>todos los comercios de Frigiliana<\/strong>, en supermercados de la zona y online en <a href=\"https:\/\/mieldelatorre.com\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">mieldelatorre.com<\/a>. Los formatos incluyen bote de cristal (300 g y 490 g), bote antigoteo, monodosis de 10 g, caramelos y perlas para cocina creativa.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details><\/div>\n<div itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<details style=\"border-bottom:1px solid #dde6f2;\">\n<summary itemprop=\"name\" style=\"padding:16px 0;font-size:1em;font-weight:700;color:#1a3a5c;cursor:pointer;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;\">\n        \u00bfSe puede combinar con otros planes en Nerja ese mismo d\u00eda?<br \/>\n        <span style=\"font-size:1.4em;color:#1a6fcc;margin-left:12px;flex-shrink:0;\">+<\/span><br \/>\n      <\/summary>\n<div itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\" style=\"margin:0 0 16px;padding:4px 0 8px;color:#444;line-height:1.7;\">Perfectamente. El 3 de mayo Nerja celebra las <strong>Cruces de Mayo<\/strong> en sus plazas. Plan ideal: ma\u00f1ana en las Cruces de Nerja \u2192 mediod\u00eda en Frigiliana para el D\u00eda de la Miel \u2192 tarde en Nerja para el atardecer desde el Balc\u00f3n de Europa. Si te alojas en <a href=\"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/\" title=\"HC Calahonda Beach Nerja\">HC Calahonda Beach<\/a>, tienes todo a 15 minutos.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/details><\/div>\n<\/div>\n<h2>Un sabor que solo existe en Frigiliana<\/h2>\n<p>El D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a no es un evento montado para turistas. Es un pueblo que abre de verdad las puertas de su f\u00e1brica m\u00e1s antigua \u2014la \u00fanica de su clase en Europa, en activo desde 1630\u2014 para compartir su producto m\u00e1s singular con quien quiera venir. Gratuito, aut\u00e9ntico y \u00fanico en el continente.<\/p>\n<p>Si vas a estar por la zona el puente de mayo, a <strong>15 minutos en coche<\/strong> desde <a href=\"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/\" title=\"Alojamiento en el centro de Nerja\">HC Calahonda Beach<\/a> te espera uno de los eventos gastron\u00f3micos m\u00e1s originales de toda Andaluc\u00eda. Reserva tu habitaci\u00f3n y a\u00f1ade Frigiliana al plan del 3 de mayo.<\/p>\n<p>\u00bfQuieres m\u00e1s ideas para ese fin de semana? Consulta nuestra <a href=\"https:\/\/hostalcalahondabeach.com\/blog\/nerja-en-mayo-2026\/\" title=\"Gu\u00eda completa de Nerja en mayo 2026\" class=\"broken_link\">gu\u00eda completa de Nerja en mayo 2026<\/a>.<\/p>\n<div style=\"text-align:center;margin:2em 0;\">\n  <a href=\"https:\/\/booking.avirato.com\/?code=36424745&#038;id_habitacion=42-40-37-34-31-28-25\"\n     style=\"display:inline-block;background:#1a6fcc;color:#fff;padding:15px 36px;border-radius:6px;font-weight:700;font-size:1.05em;text-decoration:none;\"\n     title=\"Reservar alojamiento en Nerja para el puente de mayo 2026\"\n     rel=\"noopener noreferrer\"><br \/>\n    Ver habitaciones disponibles \u2192<br \/>\n  <\/a>\n<\/div>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay una fecha en el calendario de la Axarqu\u00eda que convierte a uno de los pueblos blancos m\u00e1s bonitos de M\u00e1laga en el protagonista gastron\u00f3mico de toda la Costa del Sol: el D\u00eda de la Miel de Ca\u00f1a de Frigiliana. 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